Uno de los mejores vinos de la denominación Saint-Émilion, Château Clos Fourtet figura en la lista de Premiers Grands Crus Classés B en las últimas clasificaciones de 1996 y 2006. Además de su terruño único, cuenta con magníficas bodegas en la subregión. suelo calcáreo de la finca , donde se elaborará el vino una vez finalizada la vendimia, primero en la tina y luego en las cavas.
La propiedad está muy bien recomendada para la vinificación por Jean-Claude Berrouet y Stéphane Derenoncourt . Durante las diferentes fases de fermentación y maceración, el maestro de bodega controla atentamente la temperatura del mosto y la extracción de color, aromas y taninos.
La crianza del vino tendrá una duración de 15 a 18 meses, en barricas de roble, ¾ de las cuales se renuevan cada año. Clos Fourtet produce un vino de gran calidad, de color violeta oscuro, con aromas de frutos negros con notas florales , con taninos sedosos y un frescor mineral característico de la meseta caliza de Saint Emilion.