Los frailes monjes - The Complete 2017
vino francés
La aventura de Frères Moine comenzó en 1980. François y su hermano Jean-Yves se establecieron en Villeneuve, comuna de Chassors, a unos veinte kilómetros al norte de Cognac. Este nombre nació, el Frères Moine, que todavía resuena hoy como una institución en el panorama de las propiedades familiares en Cognac. Durante 25 años, los dos hombres explorarán pacientemente toda la riqueza de su viñedo para producir coñacs, vinos Pineaux des Charentes y Charentais de alta calidad.
François transmitió su pasión por la viña a sus dos hijos, Yann y Gabriel, que hoy continúan el trabajo de los Frailes Monje sin alterar el nombre. Cada uno con su personalidad y su trayectoria aporta sus nuevas ideas y su piedra al edificio sólidamente anclado en la tradición.
La finca cuenta con 40 hectáreas de viñedo: 32 hectáreas de uva de la variedad Ugni Blanc para la producción de coñac y Pineau des Charentes blanc, 4 hectáreas de Merlot y 2 hectáreas de Cabernet Sauvignon para la producción de rosados Pineaux des Charentes y vinos de país. Finalmente, cultivan 2 hectáreas de Chenin Blanc para la elaboración de vinos blancos del campo, así como algunas áreas de Gamay y Colombard.
Este vino procede de nuestras viñas viejas con múltiples variedades de uva (Gamay, Alicante bouschet, Cabernet sauvignon, Merlot)