Poggio Antico - Brunello di Montalcino 2016
Poggio Antico se encuentra en Montalcino, Toscana , Italia . Fue creado en 1976 a partir de la unión de los viñedos de I Poggi, Madre y Le Martine. Poggio Antico descansa sobre la colina vinícola más alta de toda la denominación, al sur del pueblo de Montalcino. El viñedo de 35 hectáreas se cultiva a una altitud de casi 500 metros. El suelo antiguo y mixto está compuesto de piedra caliza y galestro (marga), lo que obliga a la variedad Sangiovese a expresarse mejor. En 2017, Marcel van Poecke adquirió Poggio Antico a través de AtlasInvest. Federico Trost está creando y dirigiendo un nuevo equipo de agrónomos y enólogos locales. El viñedo obtiene su primera certificación orgánica en 2020.
Brunello di Montalcino 2016 se elabora con Sangiovese según el método tradicional. Cada parcela de vides se cosecha de acuerdo con calendarios de cosecha personalizados. Las uvas se examinan tres veces: durante la vendimia, en una mesa de selección y mediante un seleccionador óptico. Las parcelas se vinifican y fermentan por separado y luego se ensamblan antes de embotellar. Los vinos Brunello deben tener al menos 5 años, con un mínimo de 2 años en barrica y un mínimo de 4 meses en botella.
Variedad de uva: 100% Sangiovese