Poggio Antico - Brunello di Montalcino 2016
Poggio Antico est situé à Montalcino, en Toscane, en Italie. Il a été créé en 1976 à partir de l'union des vignobles d'I Poggi, Madre et Le Martine. Poggio Antico repose sur la plus haute colline viticole de toute l'appellation, au sud du village de Montalcino. Le vignoble de 35 hectares est cultivé à près de 500 mètres d'altitude. Le sol ancien et mixte est composé de roche calcaire et de galestro (marne) obligeant le cépage Sangiovese à s'exprimer au mieux. En 2017,Marcel van Poecke acquiert Poggio Antico via AtlasInvest. Une nouvelle équipe d'agronomes et d'œnologues locaux est créée et dirigée par Federico Trost. Le vignoble obtient sa première certification biologique en 2020.
Le Brunello di Montalcino 2016 est élaboré avec du Sangiovese selon la méthode traditionnelle. Chaque parcelle de vigne est récoltée selon des calendriers de vendanges personnalisés. Les raisins sont examinés à trois reprises : lors des vendanges, sur table de tri et à l'aide d'un trieur optique. Les parcelles sont vinifiées et fermentées séparément puis assemblées avant la mise en bouteille. Les vins de Brunello doivent être âgés d'au moins 5 ans, avec un minimum de 2 ans en fûts et un minimum de 4 mois en bouteille.
Cépage : 100% Sangiovese