DOMAINE TEMPIER - Migoua 2019
Le Domaine Tempier est situé en Provence dans l’appellation de Bandol. Le domaine a été créé en 1830 mais s’est pleinement révélé sous l’influence de Léonie Tempier en 1885 lorsqu’elle a remporté une médaille d’Or pour son vin rouge élaboré à partir de Mourvèdre. Le Domaine Tempier a subi la crise du phylloxera au début du 20ème siècle, ainsi de nouveaux cépages ont été plantés. En 1941, Bandol devient une Appellation d’Origine Contrôlée dont l’une des régulations est de produire des vins avec un minimum de 50% de Mourvèdre, et un vieillissement de 18 mois en barrique pour les vins rouges. Aujourd’hui, le Domaine Tempier cultive des vignes en agriculture raisonnée sur trois communes et produit quatre vins.
La Migoua est une cuvée parcellaire du Domaine. C’est un assemblage de Mourvèdre (55%), Cinsault (25%), Grenache (15%) et Syrah provenant d’un terroir haut en altitude sur le massif du Beausset-Vieux. La vinification est traditionnelle avec égrappage total et levures indigènes. L’élevage est réalisé en foudres pendant 18 mois minimum avant la mise en bouteille. Il offre un potentiel de garde de 5 à 20 ans suivant les goûts de chacun.
Cépages : 55% Mourvèdre, 25% Cinsault, 15% Grenache et Syrah