Château GRILLET 2022
Le Château-Grillet est l’un des joyaux les plus rares et emblématiques de la vallée du Rhône, une appellation à part entière et monopole historique niché sur des coteaux vertigineux de granite dominant le Rhône. Véritable légende du Viognier, le domaine incarne depuis des siècles une vision élitiste et exigeante du vin blanc, fondée sur la précision, la profondeur et le temps long. Le travail méticuleux des terrasses, l’âge avancé des vignes et l’exposition exceptionnelle confèrent aux vins une identité unique, immédiatement reconnaissable. Engagé dans une démarche biodynamique, Château-Grillet cherche à exprimer avec la plus grande pureté possible la singularité de son terroir. Chaque millésime est produit en quantités infimes, faisant de ce vin une référence absolue et un objet de désir pour les amateurs du monde entier.
Château-Grillet 2022 est l’expression la plus aboutie du domaine, issue exclusivement du cœur historique de l’appellation. Le millésime 2022, solaire mais parfaitement maîtrisé, offre un Viognier d’une grande maturité, équilibré par une fraîcheur remarquable. La vinification est conduite avec une extrême précision afin de préserver l’éclat aromatique et la structure naturelle du vin. L’élevage, soigneusement dosé, accompagne la matière sans jamais la dominer, permettant au terroir granitique de s’exprimer pleinement. Cette cuvée incarne la quintessence du style Château-Grillet, entre puissance contenue, finesse de texture et profondeur aromatique. C’est un vin pensé pour la gastronomie et pour une évolution lente et noble en cave.
À la dégustation, Château-Grillet 2022 impressionne par son équilibre et son raffinement. Le nez dévoile des arômes complexes d’abricot mûr, de pêche blanche, de fleurs délicates et de subtiles notes minérales. La bouche est ample, soyeuse et parfaitement structurée, avec une tension élégante qui vient étirer la richesse naturelle du Viognier. Les saveurs se déploient avec précision, laissant une sensation de profondeur et de fraîcheur persistante. La finale est longue, raffinée et subtilement saline, signature des grands terroirs granitiques. Ce vin accompagne magnifiquement des poissons nobles, des crustacés, une volaille gastronomique ou une cuisine raffinée aux textures délicates. Il peut également se déguster seul, comme un grand moment de contemplation, révélant toute la grandeur de l’un des plus grands blancs du monde.
Cépage : 100% Viognier
Cet article est limité à 2 unités par client.
