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Domaine de Montcalmes - La Sy 2020
Languedoc

Domaine de Montcalmes - La Sy 2020

El Domaine de Montcalmès se encuentra en la región del Languedoc , en la denominación Terrasses du Larzac para sus vinos tintos y Coteaux du Languedoc para sus vinos blancos. La finca abarca 22 hectáreas, en los municipios de Puéchabon, Aniane, Saint-Jean-de-Fos y Saint-Saturnin-de-Lucian. El Domaine de Montcalmès está dirigido por Frédéric Pourtalié y su hermana, Muriel, desde 1998. Cultivan vides de syrah y garnacha con una edad media de treinta años, así como monastrell. La finca se cultiva de forma ecológica desde 2012 y cuenta con la certificación desde 2015.

Sy se elabora principalmente con syrah , complementada con garnacha . Las diferentes variedades de uva se vinifican por separado . La vendimia se despalilla y se estruja primero. La vinificación se realiza con levaduras autóctonas y se somete a una maceración de 30 días con bazuqueos regulares. La crianza se realiza en barricas de roble de uno, dos o más vinos durante 24 meses . Posteriormente, los lotes se ensamblan durante 2 meses antes del embotellado.

Variedades de uva: Syrah, Garnacha

El Sy 2020 seduce por su carácter cálido y su excelente concentración. En nariz, se combinan frutos rojos maduros con notas de regaliz y especias dulces. Perfecto para acompañar una tabla de embutidos o un guiso tradicional.

Este artículo está limitado a 1 unidad por cliente.

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FICHA TÉCNICA
  • Añada
    2020
  • Color
    Tinto
  • Nivel
    Perfecto
  • Etiqueta
    Perfecta
  • Cápsula
    Perfecta
  • Método de cultivo
    Orgánico
  • Denominación
    Languedoc
  • Ganancias Privilege Club : 10 pts
  • Calificación general basada en 1 darse cuenta
EMMANUEL R.
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