Château BEYCHEVELLE 1975 - Jéroboam
Au cœur de l’appellation Saint-Julien, sur la rive gauche du Médoc, Château Beychevelle occupe une place à part dans le monde des grands crus classés. Surnommé le Versailles du Médoc pour l’élégance de son architecture et de ses jardins, le domaine bénéficie d’un terroir d’exception de graves profondes, donnant naissance à des vins réputés pour leur équilibre, leur velouté et leur longévité. Héritier d’une longue tradition viticole, Beychevelle a toujours su conjuguer puissance et raffinement, incarnant le style le plus noble de Saint-Julien.
Le millésime 1975 marque une étape légendaire dans l’histoire du château. Après un été chaud et sec, la récolte donna des raisins concentrés, riches en tanins et dotés d’une structure hors norme. Si le millésime fut globalement austère dans le Médoc, Beychevelle a signé l’une de ses plus grandes réussites, offrant un vin d’une profondeur remarquable, promis à un vieillissement de plusieurs décennies. Aujourd’hui encore, ce millésime illustre la capacité du domaine à sublimer les années exigeantes et à produire des vins d’une élégance intemporelle.
Présenté dans le format rarissime de Jéroboam – quasiment introuvable sur le marché – ce flacon constitue une véritable pièce de collection. Robert Parker a souligné la qualité du Beychevelle 1975, mettant en avant son intensité, sa complexité aromatique et sa capacité à se maintenir admirablement en cave. Derrière sa robe évoluée se cache une palette de notes tertiaires séduisantes : cuir fin, sous-bois, tabac blond et fruits encore présents, portés par une structure solide et harmonieuse. Un vin mythique, dans un contenant d’exception, qui représente un jalon unique dans l’histoire de Beychevelle et une opportunité rarissime pour les amateurs et collectionneurs.
Cépages : Cabernet Sauvignon (57%) et Merlot (40%) et 3% de Petit Verdot