Egon Müller - Scharzhofberger Trockenbeerenauslese 2017
Le domaine Egon Müller – Scharzhof, installé à Wiltingen sur la Sarre (Mosel), est unanimement considéré comme l’un des plus grands domaines viticoles au monde. Dirigée aujourd’hui par Egon Müller IV, cette propriété familiale incarne une vision absolue du Riesling, fondée sur la pureté, la précision et le temps long. Le domaine repose sur un patrimoine parcellaire unique, dominé par le mythique Scharzhofberger, terroir de schistes bleus parmi les plus réputés de la planète. Ici, aucune recherche d’opulence gratuite : tout est question d’équilibre, de tension et d’énergie. Les vins d’Egon Müller, toutes catégories confondues, sont régulièrement cités comme des références ultimes, tant pour leur longévité que pour leur profondeur émotionnelle.
Le Scharzhofberger Trockenbeerenauslese 2017 est une micro-cuvée légendaire, produite uniquement lors de millésimes exceptionnels, lorsque les conditions permettent une concentration parfaite par botrytis noble. En 2017, seules environ 100 bouteilles ont été produites, ce qui en fait l’un des vins les plus rares au monde. Le terme Trockenbeerenauslese (TBA) signifie littéralement « sélection de baies desséchées » : il s’agit du sommet absolu de la hiérarchie allemande des vins liquoreux, au-delà même de la sélection de grains nobles. Les raisins proviennent du Scharzhofberger, coteau de schistes, exposé idéalement, où chaque baie est récoltée à la main, une par une. Cette cuvée n’est produite que de façon sporadique, le millésime précédent était 2011, et elle est devenue au fil du temps le vin blanc le plus cher et le plus convoité de la planète, symbole ultime de rareté et d’excellence.
À la dégustation, ce TBA 2017 atteint un niveau d’expression presque irréel. Le nez est d’une profondeur vertigineuse, mêlant dattes fraîches, pâte d’amande, raisins confits, verveine, herbes nobles et une dimension minérale presque palpable. La bouche est une véritable caresse : crémeuse, enveloppante, d’une précision chirurgicale malgré une richesse extrême. Les notes de miel fin, de fruits exotiques, d’agrumes confits et d’épices délicates s’étirent dans une finale d’une longueur phénoménale, portée par une acidité magistrale qui signe les plus grands Rieslings de l’histoire. Plus qu’un vin, il s’agit d’une expérience sensorielle totale, d’un vin de méditation et de légende, destiné autant à la contemplation qu’à la dégustation. Une bouteille mythique, rarissime, qui marque une vie d’amateur pour le restant de sa vie.
Cépage : 100% Riesling
Cet article est limité à 1 unité par client.
