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Spiritueux > Rhum > Rhum de Tradition Anglaise (Rum)

PLANTATION RHUM - Long Pond 2005 - Jamaica - 45.2 %
Rhum

PLANTATION RHUM - Long Pond 2005 - Jamaica - 45.2%

Plantation rhum est une société née de la volonté d’Alexandre Gabriel de susciter de belles émotions car pour lui un grand spiritueux « c’est avant tout le partage d’une émotion forte ». Ce passionné s’est intéressé plus particulièrement à l’élaboration des rhums lorsqu’il a cherché à revendre d’ancien fûts de Cognac dans les Caraïbes. Séduit par les multiples expressions de terroir qui s’expriment à travers les rhums, il a décidé d’y importer son savoir faire dans le vieillissement en fût qu’il tient du Cognac. Il entend par là optimiser l’affinage pour rendre honneur a des rhums de terroir qu’il jugeait parfois endommagés par un vieillissement trop grossier - ah oui, je ne l’avais pas dit mais A. Gabriel est un perfectionniste né :). Il créé donc Plantation pour réaliser son projet et par la suite, son engagement le poussera à investir également dans la production de rhum avec l’achat de distilleries et des investissements dans des sociétés de production. Un personnage à la passion vibrante et communicative qui se ressent dans ses rhums et hisse Plantation rhum permis les plus grands embouteilleurs français.

Ce rhum Jamaica de Plantation Rhum est donc issu de la récolte du millésime 2005. Après une longue fermentation, les jus de mélasse ont été distillés en alambic John Dore à Long Pond et Vendôme à Clarendon. Les eaux-de-vie ainsi obtenues ont été vieillies en fûts de Bourbon et de Xérès à la Barbade pendant 12 ans. Enfin un deuxième affinage a eu lieu en France, à Cognac dans des fûts de Cognac de la maison Pierre Ferrand, signature subtile mais remarquable de Plantation. Le petit plus à l'embouteillage, c'est le clissage en raphia autour des bouteilles, utilisé à l'origine pour éviter les contrefaçons, cette méthode traditionnelle apporte un charme authentique indéniable à cette bouteille, le genre d'initiative que l'on aime au Clos des Millésimes !

Pour les plus curieux d'entre nous, nous aurons plaisir à discuter et partager quelques gouttes de ce précieux nectar à notre boutique Clos des Milleismes à Bordeaux (gratuitement s'il est obligé de le préciser) !


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FICHE TECHNIQUE
  • Niveau
    Parfait (P)
  • Etiquette
    Parfaite
  • Capsule
    Parfaite
  • Conditionnement
    Etui carton
  • Appellation
    Rhum
  • Taux d'alcool
    45.2
  • Age
    12 ans
  • Gain Club Privilège : 20 pts
  • +0.00 € / unité à ma cagnotte
  • Note générale basée sur 2 avis
Jeremie P.
Marion L : Offert à mon chéri pour son anniversaire, il est ravi. Merci pour le petit mot :)
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