Domaines des Lises - Equinoxe 2020
Domaine des Lises et Equis se encuentra en Pont de l'Isère, en el norte del valle del Ródano . La propiedad de 6 hectáreas está dirigida por Maxime Graillot (hijo de Alain Graillot) y Thomas Schmittel . Cultivan únicamente Syrah, orgánico certificado . Utilizan métodos de cultivo tradicionales con rechazo a los insumos químicos.
Equinoxe se elabora con Syrah cultivado en la denominación Crozes-Hermitage en un lugar llamado “Les Chênes Verts”. La mitad de la vendimia se despalilla, el resto se vinifica en racimos enteros. La uva no se estruja y el encubado dura 6 días en depósitos de hormigón. El vino tiene una crianza de 8 meses en tinas troncocónicas de madera de 40 hectolitros.
Variedad de uva: 100% Syrah