logo logo
Mon Compte
| Ma cagnotte : XX.xx €
| Inscription
0
Vos achats
Article
Qui sommes-nous ?  |    05 56 04 99 35
< Retour
Monde > Allemagne > Spätlese
Domaine mythique de la Sarre dont les plus grands vins s’arrachent à prix d’or, Egon Muller est situé à Wiltingen, sur la Sarre, à proximité de sa confluence avec la Moselle. Dans la famille Muller on se prénomme Egon de père en fils depuis cinq générations. Egon V est en charge du vignoble familial dont le cœur est constitué par les 8,5 hectares de vignes situées sur la fameuse colline schisteuse du Scharzhofberger, exclusivement plantées de Riesling dont 3 hectares de très vieilles vignes non-greffées. Exposé plein sud sur des pentes vertigineuses, ce vignoble tardif permet une lente mais pleine maturation ou surmaturation du Riesling. Egon Müller possède un second vignoble dans la Sarre, le Wiltinger Braune Kupp ainsi que quelques autres parcelles qui entrent dans l’élaboration du Riesling Scharzhof. La vinification reste très classique (en vieux foudre) et vise d’abord à préserver la pureté légendaire des vins du domaine. Des Spätlese aux Eiswein, les Riesling Scharzhofberg d’Egon Müller sont des monuments et possèdent une intensité et un éclat sans beaucoup d’équivalent dans le monde. Une légende bien vivante.

Egon Müller - Scharzhofberger Spätlese 2003
Mosel-saar-ruwer

Egon Müller - Scharzhofberger Spätlese 2003

Weingut Egon Müller se situe dans la sous-région de la vallée de la Sarre de la Moselle en Allemagne. Le domaine a été créé en 1797, lorsque Jean-Jacques Koch achète la ferme Scharzhof à la République française. Sa fille épouse Felix Müller et le domaine est resté dans la même famille depuis. Le propriétaire actuel est Egon Müller IV, qui a étudié dans la meilleure université viticole de Geisenheim. Une grande partie du vignoble de Scharzhofberg (8,5 hectares), situé sur les coteaux de schiste gris exposé au sud derrière la maison et la cave Scharzhof, forme le cœur du domaine Egon Müller. Il travaille exclusivement avec le cépage Riesling et les vins sont produits à différents niveaux de maturité : Kabinett, Spätlese, Auslese, et Auslese Goldkapsel dans les meilleures années. Si les conditions le permettent, des Beerenauslese, Trockenbeerenauslese et Eiswein liquoreux sont également produits.

Le Scharzhofberger est issu de vignes de Riesling situées à Wiltingen, éloignées de la Sarre dans une vallée latérale et orientées au sud. Les pentes du vignoble sont assez raides (30 à 60%) et élevées, entre 180 et 280 mètres d'altitude. Formé d’ardoise grise du Dévonien, les sols sont très profonds et sans substrat rocheux. Spätlese signifie « Vendange Tardive » et est fait à partir de raisins qui ont un poids de moût de 76-90 Oechsle (l'échelle hydrométrique mesurant la densité du moût de raisin) ce qui équivaut à 172-209 g/L de sucre résiduel.

Cépage : 100% Riesling


A l'unité
290.00 € TTC
241.67 € HT
Voir tous les produits Weingut Egon Müller (Allemagne)
FICHE TECHNIQUE
  • Millésime
    2003
  • Format
    Bouteille (0.75L)
  • Couleur
    Blanc
  • Niveau
    Parfait (P)
  • Etiquette
    Parfaite
  • Capsule
    Parfaite
  • Appellation
    Mosel-saar-ruwer
  • Gain Club Privilège : 10 pts
  • +14.50 € / unité à ma cagnotte
AJOUTER A MES FAVORIS
Tous les vins proposés sont en stock et également disponibles dans notre magasin au 3 rue Lucien Faure à BORDEAUX - Arrêt ligne B/7/32 Cité du vin
Besoin d'aide ? Contactez-nous au
05 56 04 99 35 ou par e-mail

  • LIVRAISON FRANCE GRATUITE DES 200 €

  • PAIEMENT SECURISE

  • EXPEDITION SOUS 48H OUVRÉES
inscrivez-vous à notre Newsletter pour rester informé sur nos produits et promotions !  

Retrait sur place

Notre boutique

Paiement sécurisé

Express Shipping in 24/48h

En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez nos conditions générales d'utilisation, ainsi que l'utilisation de cookies pour réaliser des statistiques d'audience et améliorer votre expérience utilisateur.