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Wereld > Duitsland > Spätlese

Egon Müller - Scharzhofberger Spätlese 2003
Mosel-saar-ruwer

Egon Müller - Scharzhofberger Spätlese 2003

Weingut Egon Müller se situe dans la sous-région de la vallée de la Sarre de la Moselle en Allemagne. Le domaine a été créé en 1797, lorsque Jean-Jacques Koch achète la ferme Scharzhof à la République française. Sa fille épouse Felix Müller et le domaine est resté dans la même famille depuis. Le propriétaire actuel est Egon Müller IV, qui a étudié dans la meilleure université viticole de Geisenheim. Une grande partie du vignoble de Scharzhofberg (8,5 hectares), situé sur les coteaux de schiste gris exposé au sud derrière la maison et la cave Scharzhof, forme le cœur du domaine Egon Müller. Il travaille exclusivement avec le cépage Riesling et les vins sont produits à différents niveaux de maturité : Kabinett, Spätlese, Auslese, et Auslese Goldkapsel dans les meilleures années. Si les conditions le permettent, des Beerenauslese, Trockenbeerenauslese et Eiswein liquoreux sont également produits.

Le Scharzhofberger est issu de vignes de Riesling situées à Wiltingen, éloignées de la Sarre dans une vallée latérale et orientées au sud. Les pentes du vignoble sont assez raides (30 à 60%) et élevées, entre 180 et 280 mètres d'altitude. Formé d’ardoise grise du Dévonien, les sols sont très profonds et sans substrat rocheux. Spätlese signifie « Vendange Tardive » et est fait à partir de raisins qui ont un poids de moût de 76-90 Oechsle (l'échelle hydrométrique mesurant la densité du moût de raisin) ce qui équivaut à 172-209 g/L de sucre résiduel.

Cépage : 100% Riesling


A l'unité
290.00 € TTC
241.67 € HT
PRODUIT ÉPUISÉ
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FICHE TECHNIQUE
  • Millésime
    2003
  • Couleur
    Blanc
  • Niveau
    Parfait (P)
  • Etiquette
    Parfaite
  • Capsule
    Parfaite
  • Appellation
    Mosel-saar-ruwer
  • Gain Club Privilège : 10 pts
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