CLOS CUARTETO 1981
Le Clos Fourtet se encuentra en Saint-Emilion , en la región de Burdeos . Fue clasificado Premier Grand Cru Classé en la clasificación de Saint-Emilion. Anteriormente llamado Camp Fourtet ("Pequeño Fuerte"), fue diseñado para proteger la ciudad de Saint-Emilion en la Edad Media. La vinificación en la propiedad comenzó en el siglo XVIII. Clos Fourtet sufrió varios cambios de propietarios durante el siglo XX antes de ser comprado por la familia Cuvelier en 2001. El viñedo se extiende sobre 20 hectáreas en una sola pieza y se gestiona de forma sostenible con el uso de tratamientos biológicos y métodos biodinámicos, no certificados. Los terrenos de la finca son fertilizados naturalmente por sus vacas y el ecosistema se ve reforzado por la presencia de flores silvestres y arbustos.
1981 es reconocida como una gran añada en la denominación Saint-Emilion Grand Cru.
Uvas: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc