Camille Loye - Cuvée Saint Paul - Trousseau 1989
Aquí hay una pepita y un verdadero vino "Unicornio". Camille Loye es una de las más grandes enólogos del Jura. La finca ya no está en funcionamiento tras la jubilación de Camille a principios de la década de 1990. Como las grandes, sólo se embotellaron las grandes añadas: 1969, 1973, 1976, 1982, 1983, 1985, 1987, 1988 y su última añada: 1989! En las cosechas "más pequeñas" vendía sus uvas a otros amigos viticultores.
El Cuvée Saint Paul 1989 es un ajuar 100% que se puso a la venta muy tarde para que estuviera listo para beber. Por lo tanto, le recomendamos que abra esta botella con anticipación, al menos 3/4 horas sin decantarla. Un gran ajuar, un vino de leyenda, un vino para los amigos. Pero sobre todo un vino de compartir y de recuerdo. ¡Bravo a Camille!