Camille Loye - Cuvée Saint Paul - Trousseau 1989
Här är en pärla och ett verkligt "Enhörnings" vin. Camille Loye är en av Jura's största vinmakare. Domänen är inte längre aktiv efter Camilles pension i början av 1990-talet. Som de största, tappades endast de stora årgångarna på flaska: 1969, 1973, 1976, 1982, 1983, 1985, 1987, 1988 och hans sista årgång: 1989! Under de mindre "stora" årgångarna sålde han sina druvor till andra vinmakarvänner.
Cuvée Saint Paul 1989 är en 100% Trousseau som släpptes mycket sent för att vara redo att drickas. Vi rekommenderar därför att öppna denna flaska i förväg, minst 3-4 timmar utan att dekantera. En stor Trousseau, ett legendariskt vin, en vänners vin. Men framför allt en vin för delning och minnen. Bravo till Camille!