Maison Les Alexandrins - Cabanon - Syrah 2020
"Domaine & Maison Les Alexandrins" nace de la asociación de tres figuras del norte del valle del Ródano: Nicolas Jaboulet , sexta generación de una familia de viticultores afincados en Tain l'Hermitage desde 1834 y al frente de la Maison Nicolas Perrin, Guillaume Sorrel , hijo de Marc Sorrel de Domaine Sorrel en Hermitage, y Alexandre Caso , especialista en terruños del norte del valle del Ródano. En 2014, el deseo de Alexandre y Guillaume de promover los vinos de Domaine Les Alexandrins y el deseo de Nicolas de anclar Maison Nicolas Perrin en el corazón del Valle del Ródano Norte llevó a los 3 hombres a colaborar cada vez más estrechamente.
Los vinos de Maison Les Alexandrins son más modernos en su enfoque y más contemporáneos en su estilo. Los vinos del norte están disponibles, basados en terruños excepcionales desenterrados por Alexandre Caso, un especialista en los terruños del norte del Valle del Ródano.
Ca Lebanon Rouge es una mezcla de Syrah (95%) y Viognier (5%) . Las vides se plantan en las localidades de Beaumont Monteux y Pont de l'Isère en la margen derecha en las zonas donde están presentes los guijarros del Ródano y en las mesetas de Ardèche. La fecha de cosecha se determina según la madurez de cada variedad de uva. A su llegada a la bodega, la uva se despalilla. Se realiza una preffermentación en frío para extraer los aromas de frutos rojos y violetas. Tras la maceración, el mosto fermenta durante quince días. Se lleva a cabo el reensamblaje y el trampeo. A continuación, el vino se cría en depósitos de acero inoxidable para preservar la frescura y el afrutado del vino.
Variedades de uva: 95% Syrah, 5% Viognier