Caruso & Minini - Zoli Inzolia 2024
Zoli Inzolia 2024 de Caruso & Minini exprime avec élégance et fraîcheur le visage lumineux des blancs siciliens, dans une interprétation à la fois solaire et parfaitement maîtrisée. La robe jaune pâle aux reflets verdoyants annonce un vin vif et éclatant. Le nez s’ouvre sur des arômes délicats de citron jaune, de poire fraîche et de pomme croquante, complétés par des notes de fleurs blanches et une touche d’amande douce. Une subtile nuance herbacée et une sensation minérale légère viennent enrichir l’ensemble, apportant relief et précision. L’aromatique reste nette, pure, sans excès, fidèle à l’esprit du cépage Inzolia. Dès le premier nez, le vin séduit par son équilibre entre expression méditerranéenne et fraîcheur naturelle.
En bouche, l’attaque est franche et désaltérante, portée par une acidité bien intégrée qui dynamise le fruit. La matière se montre souple et fluide, dévoilant des saveurs d’agrumes, de fruits à chair blanche et une légère pointe saline qui prolonge la dégustation. La vinification en cuves inox préserve la pureté aromatique et la vivacité du cépage, sans chercher l’opulence ni la surconcentration. Le vin garde ainsi une belle tension, soutenue par une texture élégante et une grande lisibilité. La finale, fraîche et harmonieuse, laisse une impression de netteté et de gourmandise, avec un retour discret d’amande et de citron. L’ensemble compose un blanc équilibré, accessible et précis, parfaitement adapté au millésime.
Zoli Inzolia 2024 est un vin de plaisir immédiat, idéal pour accompagner une cuisine fraîche et ensoleillée. Il s’accorde parfaitement avec des poissons grillés, des fruits de mer, des salades estivales, des antipasti ou des plats à base de légumes et d’huile d’olive. Sa fraîcheur et sa finesse en font également un excellent compagnon pour des fromages frais ou une cuisine végétarienne légère. Servi autour de 8 à 10 °C, il révèle tout son éclat aromatique et sa buvabilité. À déguster dans sa jeunesse pour profiter pleinement de son fruit et de sa vivacité, il incarne une belle introduction aux blancs siciliens modernes, soignés et sincères. Un vin lumineux et convivial, signé Caruso & Minini.
Cépage : Inzolia
