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Languedoc-Roussillon > Vin de France
Domaine Grand Guilhem - Le Pointilliste 2017 Terroir Climat méditerranéen, air très sec Moyenne des températures annuelles : 15°, 339 jours de soleil par an Sols schisteux, très vieux, très filtrants, aérés et maigres. Moyenne d’âge des vignes de l’assemblage : 70 ans Vinification Fermentation en cuve à partir des levures indigènes. Macération de 18 jours, alternance de pigeages, remontages et délestages. Pressurage sur pressoir manuel en bois à cliquet (1 seule presse légère) Rendement 12Hl/hectare Assemblage 70% de Syrah. Apporte esprit, élégance et longueur en bouche 20% de Grenache noir. Pour la souplesse et la finesse 10% de Macabeo à sur maturité pour les parfums floraux Vendanges Manuelles, en cagettes et sélectives (seules les grappes parfaites sont ramassées)

Domaine Grand Guilhem - Le Pointilliste 2017
Vin de France

Domaine Grand Guilhem - Le Pointilliste  2017

Terroir
Climat méditerranéen, air très sec
Moyenne des températures annuelles : 15°, 339 jours de soleil par an

Sols
schisteux, très vieux, très filtrants, aérés et maigres.

Moyenne d’âge des vignes de l’assemblage : 70 ans

Vinification
Fermentation en cuve à partir des levures indigènes. Macération de 18 jours, alternance de pigeages, remontages et délestages.
Pressurage sur pressoir manuel en bois à cliquet (1 seule presse légère)

Rendement
12Hl/hectare

Assemblage
70% de Syrah. Apporte esprit, élégance et longueur en bouche
20% de Grenache noir. Pour la souplesse et la finesse
10% de Macabeo à sur maturité pour les parfums floraux

Vendanges
Manuelles, en cagettes et sélectives (seules les grappes parfaites sont ramassées)

A l'unité
19.90 € TTC
16.58 € HT
PRODUIT ÉPUISÉ
FICHE TECHNIQUE
  • Millésime
    2017
  • Couleur
    Rouge
  • Niveau
    Parfait (P)
  • Etiquette
    Parfaite
  • Capsule
    Parfaite
  • Mode de culture
    Vin nature
  • Appellation
    Vin de France
  • Gain Club Privilège : 10 pts
  • +1.00 € / unité à ma cagnotte
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