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SINE QUA NON - Le Chemin vers l'Hérésie - Grenache 2015 Sine Qua Non est l'œuvre oenophile de Manfred Krankl, l'un des vignerons les plus réputés au monde. D'origine autrichienne, il émigre en Californie dans les années 80. Commençant par des petits boulots et l'ouverture de restaurants, il s'établit en Ventura pour faire du vin en tant que hobby dans un premier temps. Au vu de la qualité de ses vins, ses amis l'encouragent à les vendre, et il y concède en 1994, commençant par une centaine de caisses. Robert Parker est l'un des premiers acheteurs et attribue une note de 95/100, extraordinaire pour une première (ensuite, il attribuera de nombreux 100/100, définissant Manfred Krankl comme 'l'un des vignerons les plus créatifs et multidimensionnels de la planète Terre'). Depuis, Manfred Krankl et sa femme Elaine ont revendu les restaurants pour s'investir pleinement dans leur domaine. Toutes les étiquettes et noms des vins, aussi excentriques soit-ils, sont imaginés par Manfred, et ils changent chaque année : selon Manfred, ses vins ne sont jamais les mêmes d'une année sur l'autre. En 2004, il commence à cultiver ses propres raisins, afin d'arrêter au fur et à mesure d'acheter les raisins à d'autres vignerons, et ainsi laisser derrière lui les cépages tels que le Pinot Noir, qui ont fait sa légende, pour se focaliser sur les assemblages rhodaniens (Syrah, Grenache, Roussanne). Avec seulement 3500 caisses produites par an, il est extrêmement difficile d'obtenir une allocation, mais Manfred Krankl ne compte pas développer davantage son domaine, préférant faire 'une bouteille de vin coutant 3 millions de dollars, plutôt que 3 millions de bouteilles coutant un dollar', ne voulant pas abandonner ses autres passions comme la musique, la moto ou encore l'art.

SINE QUA NON - Le Chemin vers l'Hérésie - Grenache 2015
Central Coast

SINE QUA NON - Le Chemin vers l'Hérésie - Grenache  2015

Sine Qua Non est situé en Californie, juste au nord de Los Angeles dans le comté de Ventura, avec plusieurs vignobles à Santa Barbara tandis que le vignoble principal et la cave sont basés à Oak View. Le premier millésime de Sine Qua Non remonte à 1994, lorsque que le vigneron d'origine autrichienne Manfred Krankl sort trois barriques de Syrah nommées « Queen of Spades » avec une étiquette qu'il avait lui-même conçue. Krankl a envoyé une bouteille à Robert Parker, qui a rapidement donné au vin 95 points. La marque dirigée par Manfred Krankl et sa femme Elaine est devenue culte depuis ses débuts ; les petits volumes signifient que la demande dépasse constamment l'offre.

Le Chemin Vers l’Hérésie est majoritairement composé de Grenache (75%), accompagné de Mourvèdre (13%), Touriga Nacional (8%) et Petite Sirah (4%). Les raisins proviennent de cinq vignobles ; The Third Twin Estate Vineyard (35%), Cumulus (28%), Eleven Confessions (26%), Bien Nacido (9%) et Molly Aïda (2%). 44% des raisins sont fermentés en grappe entière. Le vin a été élevé pendant 22 mois en fûts de chêne français, dont 11% sont neufs.

Cépages : 75% Grenache, 13% Mourvèdre, 8% Touriga Nacional, 4% Petite Sirah

Cet article est limité à 1 unité par client.

A l'unité
399.00 € TTC
332.50 € HT
PRODUIT ÉPUISÉ
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FICHE TECHNIQUE
  • Millésime
    2015
  • Couleur
    Rouge
  • Niveau
    Parfait (P)
  • Etiquette
    Parfaite
  • Capsule
    Parfaite
  • Appellation
    Central Coast
  • Note générale basée sur 1 avis
Patrick O.
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