logo logo
Mon Compte
| Ma cagnotte : XX.xx €
| Inscription
0
Vos achats
Article
Qui sommes-nous ?  |    05 56 04 99 35
< Retour
Bourgogne > Chablis > Petit Chablis

Domaine Jean Dauvissat - Petit Chablis 2020
Petit Chablis

Domaine Jean Dauvissat - Petit Chablis 2020

Le Domaine Jean Dauvissat Père et Fils se situe à Milly, en appellation Chablis. Les vins sont produits en appellations Petit-Chablis, Chablis et Chablis Premier Cru. Le vignoble s’étend sur 22 hectares, sur 7 communes et compte 53 parcelles. Cette répartition très morcelée permet d'obtenir des vins bien représentatifs de l'ensemble du vignoble Chablisien, et notamment de bénéficier des caractéristiques spécifiques des deux rives de la vallée du Serein. Le domaine est en cours de conversion à l’agriculture biologique. Aucun désherbant ni insecticide n’est utilisé depuis 2011, et des pratiques de biodynamie sont mises en place depuis 2018. Les raisins sont récoltés à maturité optimale puis triés à leur arrivée au cuvier. Chaque cuvée est vinifiée selon sa situation géographique. Les levures indigènes sont utilisées pour la fermentation et les élevages sont relativement longs (de 1 à 2 ans). 

Le Petit-Chablis est issu d’une parcelle de 0,16 hectares situés sur le plateau de la Chapelle Vaupelteigne. Après un pressurage long et un débourbage statique de 12 heures, la fermentation se produit spontanément. La fermentation malolactique débute un élevage long sur lies fines. Le vin est embouteillé 12 mois après la récolte.

Cépage : 100% Chardonnay


A l'unité
19.90 € TTC
16.58 € HT
PRODUIT ÉPUISÉ
Caisse de 3
59.70 € TTC
49.75 € HT
PRODUIT ÉPUISÉ
Caisse de 6
119.40 € TTC
99.50 € HT
PRODUIT ÉPUISÉ
FICHE TECHNIQUE
  • Millésime
    2020
  • Couleur
    Blanc
  • Niveau
    Parfait (P)
  • Etiquette
    Parfaite
  • Capsule
    Parfaite
  • Appellation
    Petit Chablis
  • Gain Club Privilège : 10 pts
  • +1.00 € / unité à ma cagnotte
AJOUTER A MES FAVORIS
Tous les vins proposés sont en stock et également disponibles dans notre magasin au 3 rue Lucien Faure à BORDEAUX - Arrêt ligne B/7/32 Cité du vin
Besoin d'aide ? Contactez-nous au
05 56 04 99 35 ou par e-mail

  • LIVRAISON FRANCE GRATUITE DES 200 €

  • PAIEMENT SECURISE

  • EXPEDITION SOUS 48H OUVRÉES
inscrivez-vous à notre Newsletter pour rester informé sur nos produits et promotions !  

Retrait sur place

Notre boutique

Paiement sécurisé

Express Shipping in 24/48h

En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez nos conditions générales d'utilisation, ainsi que l'utilisation de cookies pour réaliser des statistiques d'audience et améliorer votre expérience utilisateur.