OPIHR - Oriental Spiced London Dry Gin - 42,50%
OPIHR Oriental Spiced London Dry Gin est une cuvée immédiatement reconnaissable dans l’univers des gins premium. Inspiré de l’ancienne route des épices, il revendique un imaginaire de voyage, de commerce lointain et de botaniques venues d’Orient. La marque appartient à l’univers Quintessential Brands et a été créée par Joanne Moore, figure majeure de la distillation britannique. Sa production s’inscrit dans la tradition du London Dry Gin, avec une aromatisation réalisée pendant la distillation et une expression franche des botaniques. OPIHR se distingue par un style volontairement épicé, plus chaleureux et plus exotique que celui d’un gin classique centré uniquement sur le genièvre. Cette version à 42,5% offre une intensité aromatique intéressante, tout en conservant une belle précision. C’est un gin de caractère, idéal pour les amateurs de spiritueux aromatiques, secs et relevés.
La recette d’OPIHR Oriental Spiced met en avant une sélection de botaniques inspirées des grands comptoirs d’épices. On y retrouve notamment le cubèbe d’Indonésie, le poivre noir Tellicherry d’Inde, la cardamome de Tanzanie et la coriandre du Maroc. Ces ingrédients donnent au gin une signature très particulière, entre chaleur poivrée, fraîcheur citronnée, notes résineuses et relief terreux. Le genièvre reste présent, comme l’exige l’identité du gin, mais il se fond dans un registre plus large, dominé par les épices orientales. La cardamome apporte une dimension parfumée et presque camphrée, tandis que le poivre structure la finale avec une sensation sèche et persistante. Le cubèbe renforce cette impression aromatique à la fois épicée, fraîche et légèrement balsamique. L’ensemble donne un gin expressif, pensé autant pour la dégustation que pour la mixologie.
Dans le verre, OPIHR Oriental Spiced London Dry Gin dévoile un nez intense, marqué par la coriandre, le poivre, la cardamome, les agrumes et une touche de genièvre. La bouche est sèche, nerveuse et très aromatique, avec une attaque fraîche suivie d’une montée progressive des épices. Le profil reste équilibré, sans lourdeur sucrée, avec une belle tension et une finale longue, poivrée et légèrement citronnée. Ce gin fonctionne particulièrement bien en Gin Tonic, avec un tonic neutre ou peu sucré afin de laisser s’exprimer les épices. Une garniture d’orange, de pamplemousse ou de gingembre frais soulignera son caractère oriental sans l’écraser. Il peut aussi entrer dans des cocktails plus relevés, comme un Negroni épicé, un Gin Mule ou un Martini twisté autour des agrumes. C’est une cuvée originale, accessible et très identifiable, parfaite pour apporter une signature épicée à une sélection de gins.
Botaniques principales : genièvre, cubèbe d’Indonésie, cardamome de Tanzanie, poivre noir Tellicherry d’Inde, coriandre du Maroc, agrumes et épices
