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Languedoc-Roussillon > Pic Saint Loup
À l’extrême-est du Languedoc, s’érige une petite montagne de 700 mètres d’altitude. Visible à plusieurs dizaines de kilomètres à la ronde, le Pic Saint Loup fait figure d’Everest dans la platitude panoramique environnante. C’est dans ce secteur que Christophe Peyrus s’est installé en 1995, pour créer le vignoble du Clos Marie. Fort de sa notoriété, Christophe Peyrus s’est lancé un nouveau défi, en créant un domaine de 6,5 hectares cultivés en bio, sur un terroir de calcaire, bercé par une douce chaleur méridionale et purifié par la Tramontane. Les vins du Domaine Christophe Peyrus sont denses, de couleur noire profonde dû à la syrah qui représente 80% de l’assemblage, le reste étant le grenache noir. Ce 2014 présente un tanin particulièrement élégant avec une matière remarquable. Finale d'une finesse incroyable, herbes sèches, garrigue, pruneaux, iode qui oscille entre acidité marquée et amertume délicate.

Clos des Reboussiers - Pic Saint Loup 2014
Pic Saint Loup

Clos des Reboussiers - Pic Saint Loup 2014

Le Clos des Reboussiers (anciennement Christophe Peyrus) se situe à Cazevieille, dans le Languedoc. Le domaine a été fondé en 1999 sur le flanc sud du Pic Saint Loup puis change de nom en 2020 suite à l’installation d’une nouvelle équipe. Le vignoble s’étend sur 8,5 hectares de vignes à 270 mètres d’altitude et le terroir est constitué de calcaires à silex. La propriété a toujours été conduite en agriculture biologique et la biodiversité est respectée par la présence d’arbres fruitiers, de chênes truffiers et de couverts végétaux sur les parcelles du domaine.


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FICHE TECHNIQUE
  • Millésime
    2014
  • Couleur
    Rouge
  • Niveau
    Parfait (P)
  • Etiquette
    Parfaite
  • Capsule
    Parfaite
  • Mode de culture
    Bio
  • Appellation
    Pic Saint Loup
  • Gain Club Privilège : 10 pts
  • +1.10 € / unité à ma cagnotte
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