Domaine GUIBERTEAU - Los Molinos 2022
Domaine Guiberteau se encuentra en el pueblo de Saint-Just-sur-Dive, en el valle del Loira , cerca de Saumur . La finca familiar existe desde 1934 y está dirigida por Romain Guiberteau desde 1996. El viñedo cubre 17 hectáreas, en los municipios de Brézé, Bizay, Chacé, Montreuil Bellay y Saint-Just-sur-Dive, donde se cultivan Cabernet Franc y Chenin Blanc. Desde 2003, todo el viñedo se realiza en agricultura ecológica certificada y las vinificaciones se realizan de la forma más natural posible.
Les Moulins Rouge se elabora con Cabernet Franc cultivado principalmente en Montreuil-Bellay, con una inclusión de viñas viejas de una parcela recientemente adquirida en la colina de Brézé. La edad de las vides varía de 7 a 80 años. Envejece en depósitos para conservar la frescura y los aromas afrutados del vino.
Variedad de uva: 100% Cabernet Franc