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Languedoc-Roussillon > Coteaux du Languedoc
DRYA Rouge - Bio INEBRIATI 2017 Au Domaine Inebriati, c'étaient jusqu'ici à peine deux hectares seulement qui produisaient les quatre cuvées ! Famille et amis sont à la manoeuvre pour sortir des jus plein de fraîcheur, loin des vins qui 'cognent' que l'on croise souvent du côté du Pic Saint-Loup. Victor, le fiston, 28 ans, un diplôme de kiné en poche, a décidé cette année d'arrêter les massages pour aller bichonner ses vignes. Son premier gros 'client' a été une des plus vielles parcelles du Domaine, des cinsaults, plantés en 1950. Avec pas mal d'huile de coude et d'amour il a redonné vie à ses vieux ceps pour en tirer le meilleur. Le résultat est dans DRYA. Beaucoup de cinsault, un peu de syrah et voilà! Une 'infusion' d'une dizaine de jours et hop! Un jus bien frais, sur le fruit, une belle trame aromatique et des tanins tout doux. Pour les amoureux du Domaine, Victor vient de racheter 3 hectares sur les terres de Corconne où ils sont déjà installés ...

DRYA Rouge INEBRIATI 2017
Coteaux du Languedoc

DRYA Rouge - Bio INEBRIATI 2017

Au Domaine Inebriati, c'étaient jusqu'ici à peine deux hectares seulement qui produisaient les quatre cuvées !  Famille et amis sont à la manoeuvre pour sortir des jus plein de fraîcheur, loin des vins qui "cognent" que l'on croise souvent du côté du Pic Saint-Loup.

Victor, le fiston, 28 ans, un diplôme de kiné en poche, a décidé cette année d'arrêter les massages pour aller bichonner ses vignes. Son premier gros "client" a été une des plus vielles parcelles du Domaine, des cinsaults, plantés en 1950. Avec pas mal d'huile de coude et d'amour il a redonné vie à ses vieux ceps pour en tirer le meilleur.

Le résultat est dans DRYA. Beaucoup de cinsault, un peu de syrah et voilà! Une "infusion" d'une dizaine de jours et hop! Un jus bien frais, sur le fruit, une belle trame aromatique et des tanins tout doux.

Pour les amoureux du Domaine, Victor vient de racheter 3 hectares sur les terres de Corconne où ils sont déjà installés ...

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FICHE TECHNIQUE
  • Millésime
    2017
  • Couleur
    Rouge
  • Niveau
    Parfait (P)
  • Etiquette
    Parfaite
  • Capsule
    Parfaite
  • Mode de culture
    Biodynamie
  • Appellation
    Coteaux du Languedoc
  • Gain Club Privilège : 10 pts
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