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Spiritueux > Rhum > Rhum de Tradition Anglaise (Rum)

CARONI 23 ans - Rhum hors d'âge - Millésime 1996 - Blend - Tasting Gang - 63,50 %
Rum

CARONI 23 ans - Rhum hors d'âge - Millésime 1996 - Blend - Tasting Gang - 63,50%

Sans boite - No Box

La célèbre distillerie Caroni est fondée en 1918 dans l’état de Trinidad (Trinité) & Tobago. Cette distillerie d’état possède alors sa propre sucrerie afin d’assurer son approvisionnement en matière première, des cannes à sucre de haute qualité produites sur place. Fortement équipée de différent types d’alambics (à colonnes et à repasse), cette distillerie légendaire est longtemps restée « secrète » et « mystique ». En effet, peu de leur rhums ont été embouteillés sous leur propre étiquette. Leurs eaux-de-vies présentent un profil aromatique bien singulier aux fragrances d’hydrocarbures, d’épices douces et de miel. Malheureusement, le gouvernement décide la fermeture de la distillerie en 2002 suite à une crise de l’industrie sucrière. De ce fait, leur rareté a fortement crû faisant passer ces rhums au caractère si atypique dans une dimension mythique.

Ce rhum Caroni a donc été distillé en 1996 pour être embouteillé en 2019. Il a d'abord été été vieilli jusqu'en 2008 dans les chais de Trinidad avant d'être assemblé dans 22 fûts différents dans les chais de la distillerie DDL (Demerara) en Guyana où il a été vieilli 11 ans de plus. Limité à 1536 bouteilles, cette cuvée est le fruit d'une belle histoire qui a rassemblé 23 dégustateurs autour de Luca Gargago. La photo présente sur cette bouteille est le souvenir liè à cette réunion de grands passionnés de Caroni qui ont étaient tous mis à contribution pour créer cet assemblage. 

Cet article est limité à 1 unité par client.

A l'unité
990.00 € TTC
825.00 € HT
PRODUIT ÉPUISÉ
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FICHE TECHNIQUE
  • Niveau
    Parfait (P)
  • Etiquette
    Parfaite
  • Capsule
    Parfaite
  • Conditionnement
    Sans coffret - Sans carton
  • Appellation
    Rum
  • Taux d'alcool
    63,50
  • Age
    23 ans
  • Gain Club Privilège : 10 pts
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