Château BEAUSÉJOUR BÉCOT - Petit Bécot - Magnum 2018
A pocos pasos del pueblo de Saint-Émilion, Château Beau-Séjour Bécot se extiende sobre la meseta caliza de Saint-Martin de Mazerat, una de las zonas históricas de la denominación. La propiedad está en manos de la familia Bécot desde 1969 y varias generaciones han contribuido a afinar progresivamente su identidad. El viñedo se asienta principalmente sobre suelos arcillo-calcáreos que aportan a los vinos profundidad, frescura y capacidad para evolucionar armoniosamente en botella. Petit Bécot constituye el segundo vino de la propiedad y se beneficia del mismo entorno vitícola que el gran vino, con una selección orientada hacia una expresión más accesible en su juventud. El merlot ocupa naturalmente un lugar dominante, acompañado de cabernet franc y una pequeña proporción de cabernet sauvignon. Esta complementariedad permite combinar redondez, relieve aromático y estructura. El formato magnum refuerza aún más el interés de la añada 2018 al favorecer una maduración más lenta y regular.
Petit Bécot 2018 ensambla un 70 % de merlot, 24 % de cabernet franc y 6 % de cabernet sauvignon. La generosidad natural del merlot aporta una materia flexible y carnosa, mientras que el cabernet franc contribuye a preservar frescura, finura y expresión floral. El cabernet sauvignon interviene como complemento con un toque adicional de estructura y longitud. La añada 2018, marcada en Burdeos por un verano cálido y seco tras una primavera húmeda, permitió obtener uvas ricas y plenamente maduras en los grandes terruños de Saint-Émilion. La vinificación busca aquí más equilibrio y brillo del fruto que una extracción masiva. La naturaleza calcárea del terruño juega un papel esencial al mantener la tensión dentro de una materia generosa. Tras varios años en botella, el vino entra hoy en una fase particularmente interesante, mientras que su envasado en magnum le deja aún un buen margen de evolución.
El color conserva un tono granate intenso con reflejos rubí. La nariz desarrolla aromas de cereza negra, mora y ciruela, a los que se añaden progresivamente matices de violeta, regaliz y especias. Con la aireación, el bouquet gana en profundidad con notas de cacao, tabaco fino y sotobosque naciente. La boca se muestra amplia pero fluida, con taninos ya bien integrados y una frescura que equilibra la madurez de la fruta. El merlot domina por su tacto aterciopelado, mientras que los cabernets prolongan la degustación sobre una trama más recta y ligeramente especiada. El final conserva una hermosa persistencia sobre los frutos negros y las matices minerales. Este magnum acompañará particularmente bien un carré de cordero, un magret de pato, una costilla de ternera con champiñones, una paloma asada o una buena pieza de buey.
Variedades: 70 % Merlot, 24 % Cabernet Franc, 6 % Cabernet Sauvignon
