Château BEAUSÉJOUR BÉCOT - Petit Bécot - Magnum 2018
Få skridt fra landsbyen Saint-Émilion strækker Château Beau-Séjour Bécot sig over det kalkholdige plateau Saint-Martin de Mazerat, et af appellationens historiske områder. Ejendommen har været i familien Bécots hænder siden 1969, og flere generationer har bidraget til gradvist at forfine dens identitet. Vinmarken hviler hovedsageligt på ler-kalkholdige jordbund, som giver vinene dybde, friskhed og evne til harmonisk udvikling i flasken. Petit Bécot er ejendommens andet vin og nyder godt af det samme vinøse miljø som grand vin, med et udvalg rettet mod en mere tilgængelig udtryk i sin ungdom. Merlot indtager naturligt en dominerende plads, ledsaget af cabernet franc og en lille andel cabernet sauvignon. Denne komplementaritet muliggør en kombination af rundhed, aromatisk relief og struktur. Magnumformatet forstærker yderligere interessen for årgangen 2018 ved at fremme en langsommere og mere regelmæssig modning.
Petit Bécot 2018 sammensætter 70 % merlot, 24 % cabernet franc og 6 % cabernet sauvignon. Merlots naturlige generøsitet giver en blød og kødfuld krop, mens cabernet franc bidrager til at bevare friskhed, finesse og blomsterudtryk. Cabernet sauvignon supplerer med et ekstra touch af struktur og længde. Årgangen 2018, præget i Bordeaux af en varm og tør sommer efter en fugtig forår, gjorde det muligt at høste rige og fuldt modne druer på de store terroirs i Saint-Émilion. Vinificeringen søger her mere balance og frugtens klarhed end massiv ekstraktion. Den kalkholdige natur af terroiret spiller en væsentlig rolle i at opretholde spænding i en generøs krop. Efter flere år på flaske går vinen nu ind i en særlig interessant fase, mens dens magnumemballage stadig giver god plads til udvikling.
Farven bevarer en dyb granatrød nuance med rubinreflekser. Næsen udvikler aromaer af sorte kirsebær, brombær og blomme, hvortil der gradvist tilføjes nuancer af viol, lakrids og krydderier. Med iltning vinder bouqueten dybde med noter af kakao, fin tobak og spirende underskov. Smagen er bred men flydende, med allerede godt integrerede tanniner og en friskhed, der balancerer frugtens modenhed. Merlot dominerer med sin bløde berøring, mens caberneterne forlænger smagsoplevelsen på en mere lige og let krydret ramme. Eftersmagen bevarer en smuk vedholdenhed på sorte frugter og mineralske nuancer. Denne magnum vil især passe godt til et lammerack, andebryst, kalvekotelet med svampe, stegt due eller et godt stykke oksekød.
Druesorter: 70 % Merlot, 24 % Cabernet Franc, 6 % Cabernet Sauvignon
