Domaine Alain Graillot - Crozes Hermitage Blanc 2020
Domaine Alain Graillot se encuentra en el valle del Ródano , en la denominación Crozes-Hermitage , Hermitage y Saint-Joseph . La finca fue fundada en 1985 por Alain Graillot y hoy cubre 22 hectáreas, principalmente plantadas con Syrah y tres hectáreas de Marsanne y Roussanne. También posee dos parcelas en Saint-Joseph y una pequeña parcela en Hermitage. Los viñedos se llevan a cabo en agricultura ecológica no certificada .
Desde 2010, Alain Graillot ha dejado el dominio a sus hijos, Maxime y Antoine , para dedicarse a una actividad de consultoría en viticultura y enología. Esto lo ha llevado a muchos países del mundo donde hay importantes productores de vino. Primero se centró en lo que mejor conoce: Piamonte y Galicia. Luego optó por presentar a productores de Sudáfrica, Austria, Marruecos, Australia, Estados Unidos y, finalmente, Portugal. Desde 2013, la familia Graillot también ha comenzado a producir vinos Beaujolais en Domaine de Fa.
Crozes-Hermitage Blanc es una mezcla de Marsanne (80%) y Roussanne (20%) . La mayor parte del vino se fermenta en barrica de 1 a 5 años, con un 20% de barrica nueva . No se busca fermentación maloláctica. El vino se cría en cubas de acero inoxidable durante la mitad del vino y en semimúidos de 600 litros la otra mitad.
Variedades de uva: 80% Marsanne, 20% Roussanne