Les Vignes Saint Vincent - Michel Delhommeau - Clos Armand 2023
Les Vignes Saint Vincent de Michel Delhommeau s’inscrivent parmi les domaines de référence du Muscadet Sèvre-et-Maine. Installé à Monnières, sur la rive gauche de la Sèvre, le domaine bénéficie d’un environnement ligérien marqué par la fraîcheur océanique, les sols anciens et une forte identité géologique. Michel Delhommeau a repris l’exploitation familiale à la fin des années 1980 et a progressivement affirmé une lecture précise des terroirs du vignoble nantais. Le domaine travaille en agriculture biologique certifiée, avec une attention particulière portée à la vitalité des sols et à l’expression naturelle du Melon de Bourgogne. Clos Armand 2023 représente l’une des cuvées les plus sérieuses de la gamme, issue d’un terroir de gabbro qui donne au vin davantage de densité et de profondeur. Ce n’est pas un Muscadet simple ou uniquement désaltérant, mais un blanc sec de terroir, construit sur la minéralité, la texture et la persistance. Il illustre parfaitement le renouveau qualitatif du Muscadet, capable de produire des vins de garde précis, salins et profondément ligériens.
La cuvée Clos Armand 2023 est élaborée exclusivement à partir de Melon de Bourgogne, cépage historique du Muscadet. Les raisins proviennent de vieilles vignes implantées sur des sols de gabbro, roche magmatique sombre qui confère au vin une signature minérale très particulière. Ce terroir donne généralement des Muscadet plus amples, plus structurés et plus profonds que les expressions issues de sols plus légers. Les vendanges sont réalisées à la main, afin de préserver l’intégrité des raisins et de permettre une sélection précise de la matière première. La fermentation se déroule spontanément avec les levures indigènes, dans une logique de respect du lieu et du millésime. L’élevage sur lies en cuve béton ou cuve souterraine apporte de la texture, du volume et une complexité discrète sans jamais masquer la tension naturelle du vin. Le millésime 2023 offre ici un équilibre très réussi entre chair, fraîcheur et salinité, avec une expression plus dense que celle d’un Muscadet classique.
Dans le verre, Les Vignes Saint Vincent Clos Armand 2023 dévoile une robe claire, brillante, aux reflets jaune pâle légèrement dorés. Le nez évoque le citron, la pomme fraîche, la poire croquante, les fleurs blanches et une nuance iodée très élégante. La bouche se montre à la fois ample et tendue, avec une matière plus dense que la moyenne des Muscadet, mais toujours parfaitement tenue par la fraîcheur. L’élevage sur lies apporte une sensation légèrement crémeuse, tandis que le gabbro prolonge la finale sur une trame pierreuse, saline et finement amère. L’ensemble reste pur, précis et très digeste, avec une belle énergie qui appelle la table. Ce blanc accompagnera idéalement des huîtres, des coquillages, un poisson grillé, un vivaneau aux agrumes, des Saint-Jacques, un fromage de chèvre ou un comté affiné. À servir autour de 10 à 12°C dans un verre assez ouvert, afin de laisser s’exprimer sa profondeur minérale et sa texture sur lies.
Cépage : 100% Melon de Bourgogne
