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Château TIRECUL LA GRAVIERE - Cuvée Madame - BIO 2009 monbazillac bergerac

Château Tirecul La Gravière - Cuvée Madame 2009
Monbazillac

Le Monument historique du Château Tirecul La Gravière, qui se mérite : Patientez au moins 5 ans après le millésime pour entr'ouvrir une bouteille. Yquem n'a qu'à bien se tenir ;-)

Cette cuvée exceptionnelle, représente l'expression la plus aboutie des vins de Pourriture Noble. La cueillette se fait avec d'extrêmes précautions, très souvent au grain par grain.

Elle délivre une extraordinaire complexité d'arômes, puis sa splendeur se révèle en bouche avec un crémeux et une puissance rare, jamais prise au défaut de la lourdeur. Cette cuvée est reconnue dans le monde entier comme une référence absolue en la matière.

Terroir : sols à dominante calcaire, en pente.

Vignes : exposition Nord-Est.

Cépages : 50% de muscadelle, 45% de sémillon, 5% de sauvignon.

Vendanges : vendanges tardives en plusieurs passages.

Vinification : pas de manipulation mécanique, pressurage lent, écoulement par gravité.

Elevage : élevé 30 mois en barriques de chêne français avec soutirages fréquents.

Dégustation : vin équilibré et puissant, concentré sans lourdeur.

La recommandation du vigneron : "Osez les accords surprenants. Nos vins s'associent très bien avec les épices et les cuisines exotiques. Jouez avec les saveurs sucrées-salées."

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FICHE TECHNIQUE
  • Millésime
    2009
  • Couleur
    Blanc
  • Niveau
    Parfait (P)
  • Etiquette
    Parfaite
  • Capsule
    Parfaite
  • Mode de culture
    Bio
  • Appellation
    Monbazillac
  • Gain Club Privilège : 10 pts
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