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En cultivant ses 24 ha de terres en agriculture biologique, l'azienda agricola Sorelle Palazzi respecte au mieux le caractère unique de l'appellation Chianti. Seuls sont utilisés les cépages autochtones : Sangiovese, Malvasia Nera et Canaiolo. Le vin est fermenté dans les cuves classiques en béton, avec des longues macérations. Puis il est élevé durant un an, toujours en vue, afin d'affiner les tannins. Après la mise en bouteille, il reste au moins six mois dans les chais avant d'être commercialisé. Son fruité et son goût harmonieux en font un très bon vin apte à la garde.

Sorelle Palazzi - Chianti Colline Pisane 2014
Chianti Colline Pisane DOCG

En cultivant ses 24 ha de terres en agriculture biologique, l'azienda agricola Sorelle Palazzi  respecte au mieux  le caractère unique de l'appellation Chianti.  Seuls sont utilisés les cépages autochtones : Sangiovese, Malvasia Nera et Canaiolo. Le vin est fermenté dans les cuves classiques en béton, avec des longues macérations.  Puis il est élevé durant un an, toujours en vue, afin d'affiner les tannins. Après la mise en bouteille, il reste au moins six mois dans les chais avant d'être commercialisé.  Son fruité et son goût harmonieux en font un très bon vin apte à la garde.

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FICHE TECHNIQUE
  • Millésime
    2014
  • Couleur
    Rouge
  • Niveau
    Parfait (P)
  • Etiquette
    Parfaite
  • Capsule
    Parfaite
  • Mode de culture
    Bio
  • Appellation
    Chianti Colline Pisane DOCG
  • Gain Club Privilège : 10 pts
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