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Château FERRAN ST PIERRE - Blanc sec - Biodynamie 2016

Château FERRAN ST PIERRE 2016
Bordeaux Blanc Sec

Belle robe or pâle avec quelques nuances argentées, très lumineuse, limpide, belle présentation. Nez plutôt agréable typé avec des notes de fruits à chair jaune du type pêche, abricot, mais également quelques petites notes florales (buis, acacia) ; on décèle également en arrière-plan quelques parfums de citron et de pamplemousse bienvenus. L’aération s’enrichit d’une discrète touche de genêt qui est nette. L’attaque en bouche est franche, fraîche, droite et bien parfumée.

  • AOC : Entre deux mers Haut Benauge
  • Commune : Saint-Pierre-de-Bat
  • Nature du sol : argilo-limoneux (sous-sol ferrique)
  • Cépages : 40% Sauvignon Blanc
  • 40% Semillion
  • 10% Sauvignon Gris
  • 10% Muscadelle
  • Elevage : 100% cuve Inox, élevage sur lie durant 6 mois
  • Vinification : Fermentation alcoolique en cuve inox équipée d’une thermorégulation. Température max 19°
  • Culture : 2 passages de bouse de corne, 3 silices, Tisane Ortie prêle consoude... Tout au long de l'année.


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FICHE TECHNIQUE
  • Millésime
    2016
  • Couleur
    Blanc
  • Niveau
    Parfait (P)
  • Etiquette
    Parfaite
  • Capsule
    Parfaite
  • Mode de culture
    Biodynamie
  • Appellation
    Bordeaux Blanc Sec
  • Gain Club Privilège : 10 pts
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