Egon Müller - Scharzhofberger Trockenbeerenauslese 2017
Het domein Egon Müller – Scharzhof, gevestigd in Wiltingen aan de Saar (Mosel), wordt unaniem beschouwd als een van de grootste wijngaarden ter wereld. Tegenwoordig geleid door Egon Müller IV, belichaamt dit familiebezit een absolute visie op Riesling, gebaseerd op zuiverheid, precisie en lange tijd. Het domein rust op een uniek perceelpatrimonium, gedomineerd door de mythische Scharzhofberger, een leisteen terroir dat tot de meest gerenommeerde ter wereld behoort. Hier wordt niet gezocht naar overdadigheid: alles draait om balans, spanning en energie. De wijnen van Egon Müller, in alle categorieën, worden regelmatig genoemd als ultieme referenties, zowel vanwege hun houdbaarheid als hun emotionele diepgang.
De Scharzhofberger Trockenbeerenauslese 2017 is een legendarische micro-cuvée, geproduceerd alleen in uitzonderlijke jaargangen, wanneer de omstandigheden een perfecte concentratie door edele rotting toelaten. In 2017 werden slechts ongeveer 100 flessen geproduceerd, wat het een van de zeldzaamste wijnen ter wereld maakt. De term Trockenbeerenauslese (TBA) betekent letterlijk "selectie van gedroogde bessen": het is het absolute toppunt van de Duitse zoete wijnhiërarchie, zelfs boven de edele druivenselectie. De druiven komen van de Scharzhofberger, een leisteenhelling met ideale blootstelling, waar elke bes met de hand wordt geplukt, één voor één. Deze cuvée wordt slechts sporadisch geproduceerd, de vorige jaargang was 2011, en in de loop der tijd is het de duurste en meest begeerde witte wijn ter wereld geworden, het ultieme symbool van zeldzaamheid en excellentie.
Bij het proeven bereikt deze TBA 2017 een bijna onwerkelijk expressieniveau. De neus is diep en duizelingwekkend, met tonen van verse dadels, amandelpasta, gekonfijte druiven, verveine, nobele kruiden en een bijna tastbare mineraliteit. De mond is een ware streling: romig, omhullend, met chirurgische precisie ondanks extreme rijkdom. Noten van fijne honing, exotisch fruit, gekonfijte citrusvruchten en delicate specerijen strekken zich uit in een fenomenale lange afdronk, gedragen door een meesterlijke zuurgraad die de grootste Rieslings uit de geschiedenis kenmerkt. Meer dan een wijn is het een totale zintuiglijke ervaring, een wijn voor meditatie en legende, bedoeld voor zowel contemplatie als degustatie. Een mythische, uiterst zeldzame fles die een liefhebber zijn hele leven bijblijft.
Druivensoort: 100% Riesling
Dit artikel is beperkt tot 1 eenheid per klant.
