Thomas Batardiere - Oscar 2017
Le Domaine Thomas Batardière est situé à Bellevigne-en-Layon, dans la vallée de la Loire. Avant de devenir vigneron, Thomas Battardière a étudié l'anthropologie et le cinéma, et a brièvement travaillé comme cinéaste. En 2008, il obtient un diplôme de sommelier et entame un stage au Château Yvonne qui le conduira à un travail à temps plein pendant trois ans ainsi qu'à la poursuite de ses études de viticulture à Beaune. En 2011, il crée son propre domaine après avoir acheté deux hectares de Chenin sur la commune de Rablay sur Layon en Anjou. Sa première étape a été de convertir immédiatement ses vignobles en agriculture biodynamique, et en 2015 ses vignobles ont été entièrement certifiés.
Oscar est fabriqué à partir de Chenin Blanc botrytisé. Il n'est élaboré que lors des bonnes années.
Cépage : 100% Chenin Blanc
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