FETTERCAIRN - 16 ans - 2nd Release - 46.4%
La Distillerie Fettercairn se situe dans le village de Fettercairn, dans les Highlands d’Écosse. La distillerie a été fondée en 1824 par Sir Alexander Ramsay et a été la deuxième à obtenir une licence officielle. Après avoir presque entièrement brûlée, elle a été reconstruite entre 1887 et 1890. Elle connut ensuite plusieurs propriétaires successifs avant d'être mise en sommeil entre 1926 et 1939. Elle reprend ensuite son activité et double le nombre de ses alambics. La très grande majorité de la production de whisky de Fettercairn est destinée à des blends ; seuls 4% sont vendus en tant que Single Malt. En 1971, elle est rachetée par Tomintoul-Glenlivet Distillery Co Ltd. qui fut acquis deux ans plus tard par le groupe Whyte and Mackay Ltd.
Ce 16 ans d’âge est la deuxième version produite par la distillerie, commercialisé en 2021. Il a été vieilli en fûts de Sherry : fût Oloroso de premier remplissage, fût ex-Oloroso et fût de Palo Cortado de premier remplissage.