De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Domaine de Leos - Cuvée Augusta Blanc 2023
Le Domaine de Leos ligt in L’Isle-sur-la-Sorgue, aan de poorten van de Luberon in de Vaucluse. Het eigendom werd in 2007 gekocht door zanger Patrick Bruel. Vanaf 2008 en gedurende 10 jaar onderging het domein een proces van herstructurering, bescherming en aanplant. Het Domaine de Leos beslaat 41 hectare en is beplant met wijngaarden, olijfbomen, truffel-eiken, amandelbomen, dennen en lavendel. Er bevinden zich ook bijenkorven in dit ecosysteem.
De wijngaard van Leos beslaat een oppervlakte van 13 hectare. Joël Gayet voert het Leos-project uit namens de eigenaar in samenwerking met Solène Gayet (directeur van L’Olivier de Leos), Marie Barbé (bedrijfsleider) en Aurélien d’Arzac (commercieel directeur van Domaine de Leos). Om dit initiatief tot een succes te maken, profiteert het team van de expertise van diverse professionals, waaronder Pauline Lagarde voor ecologische aspecten, Stéphane Derenoncourt en Julien Lavenu voor wijnbouw en oenologie, evenals Christine Cheylan voor de productie van olijfolie. De creatie van de Leos-wijnen cuvée Augusta gebeurt in nauwe samenwerking met Nicolas Jaboulet van Maison & Domaines Les Alexandrins.
De cuvée Augusta Blanc is een blend van Grenache Blanc, Roussanne, Clairette en Colombard.
Druivensoorten: Grenache Blanc, Roussanne, Clairette, Colombard