Clos Rougeard - Le Clos 2020
Clos Rougeard sigue siendo una de las propiedades más fascinantes del valle del Loira, situada en Chacé, en el corazón de Saumurois, dentro de la zona de la denominación Saumur-Champigny. Durante mucho tiempo gestionada por la familia Foucault, y luego retomada por la familia Bouygues en 2017, la propiedad se ha impuesto como una referencia absoluta del Cabernet Franc ligur. Su reputación se basa en una viticultura exigente, una gran sobriedad en la intervención y una lectura muy precisa de los suelos arcillo-calcáreos de la zona. El viñedo, confidencial y fragmentado, da lugar a vinos raros, buscados por su profundidad, finura y capacidad de envejecimiento. Dentro de la gama de la propiedad, Le Clos representa la expresión más directamente asociada a la identidad histórica de Clos Rougeard, junto a las cuvées parcelarias Les Poyeux y Le Bourg. Menos masivo que Le Bourg y a menudo menos aéreo que Les Poyeux, encarna un equilibrio notable entre fruta, frescura, estructura y elegancia. Clos Rougeard Le Clos 2020 se inscribe así en la línea de los grandes Saumur-Champigny de guarda, sostenidos por la pureza del Cabernet Franc y la nobleza del tuffeau.
La cuvée Le Clos 2020 proviene del Cabernet Franc, variedad emblemática de Saumur-Champigny, cultivada en terroirs arcillo-calcáreos que aportan al vino frescura, profundidad y tensión mineral. La añada 2020, soleada y precoz en muchas regiones francesas, ofrece aquí una materia madura, expresiva, pero contenida por la frescura natural del Saumurois. La información disponible menciona vendimias manuales, una selección cuidadosa, despalillado completo y una fermentación conducida con levaduras indígenas en cubas abiertas de cemento. La maceración de aproximadamente cinco semanas permite extraer una estructura fina sin caer en la potencia demostrativa. La crianza en barricas, larga y paciente, se inscribe en el espíritu de la propiedad, donde la madera acompaña al vino sin enmascarar el grano del Cabernet Franc. Le Clos 2020 se distingue por un estilo profundo pero accesible en su juventud, con una expresión más inmediata que las cuvées más monumentales de la propiedad. Sin embargo, conserva la longitud, precisión y firmeza que caracterizan la firma de Clos Rougeard.
En la cata, Clos Rougeard Le Clos 2020 ofrece un color rojo intenso, brillante, con reflejos jóvenes y profundos. La nariz puede evocar frambuesa madura, cereza negra, grosella fresca, violeta, pimienta fina y un toque ligeramente ahumado o de grafito. En boca, la entrada es suave, luego la materia gana en densidad con taninos finos, apretados y perfectamente integrados. La fruta se mantiene crujiente a pesar de la madurez de la añada, sostenida por una acidez elegante que prolonga el equilibrio. El final es persistente, floral y ligeramente especiado, con esa sensación de pureza que distingue a los grandes Cabernet Franc del Loira. Este Saumur-Champigny acompañará idealmente un ave asada, un carré de cordero, ternera con champiñones, pato con especias suaves o una costilla de buey madurada. Su potencial de guarda es importante, y la añada 2020 podrá evolucionar favorablemente durante muchos años mientras ya ofrece una hermosa expresión de fruta.
Variedad: 100% Cabernet Franc
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