Clos Rougeard - Le Clos 2020
Clos Rougeard forbliver en af de mest fascinerende ejendomme i Loire-dalen, beliggende i Chacé, i hjertet af Saumurois, inden for Saumur-Champigny appellationsområdet. Længe drevet af familien Foucault og derefter overtaget af familien Bouygues i 2017, har ejendommen etableret sig som en absolut reference for ligurisk Cabernet Franc. Dens ry bygger på krævende vinavl, stor tilbageholdenhed i indgreb og en meget præcis læsning af de ler-kalkholdige jordbundsforhold i området. Vinmarken, fortrolig og opdelt, producerer sjældne vine, der efterspørges for deres dybde, finesse og lagringspotentiale. Inden for ejendommens sortiment repræsenterer Le Clos det udtryk, der er mest direkte forbundet med Clos Rougeards historiske identitet, side om side med parcelle-cuvéerne Les Poyeux og Le Bourg. Mindre massiv end Le Bourg og ofte mindre luftig end Les Poyeux, indkapsler den en bemærkelsesværdig balance mellem frugt, friskhed, struktur og elegance. Clos Rougeard Le Clos 2020 passer således ind i rækken af store lagringsdygtige Saumur-Champigny-vine, båret af Cabernet Francs renhed og tuffeauens adel.
Le Clos 2020-cuvéen stammer fra Cabernet Franc, den emblematiske druesort i Saumur-Champigny, dyrket på ler-kalkholdige terroirs, der giver vinen både friskhed, dybde og mineralspænding. Årgangen 2020, solrig og tidlig i mange franske regioner, giver her et modent, udtryksfuldt materiale, men holdt i skak af Saumurois’ naturlige friskhed. Tilgængelige oplysninger nævner manuel høst, omhyggelig sortering, fuldstændig afstilkning og gæring med indfødte gærtyper i åbne cementtanke. Omkring fem ugers maceration tillader udtræk af en fin struktur uden at falde i demonstrativ kraft. Den lange og tålmodige fadlagring følger ejendommens ånd, hvor træet ledsager vinen uden at skjule Cabernet Francs korn. Le Clos 2020 udmærker sig ved en dyb, men tilgængelig stil i sin ungdom, med et mere umiddelbart udtryk end ejendommens mest monumentale cuvéer. Den bevarer dog længden, præcisionen og fastheden, der kendetegner Clos Rougeards signatur.
Ved smagning viser Clos Rougeard Le Clos 2020 en dyb, klar rød farve med unge og dybe refleksioner. Næsen kan minde om moden hindbær, sort kirsebær, frisk solbær, viol, fin peber og et let røget eller grafitagtigt præg. I munden er angrebet blødt, derefter vinder materialet i tæthed med fine, tætte og perfekt integrerede tanniner. Frugten forbliver sprød trods årgangens modenhed, understøttet af en elegant syre, der forlænger balancen. Eftersmagen er vedvarende, blomsteragtig og let krydret, med den renhedsfølelse, der kendetegner store Loire Cabernet Francs. Denne Saumur-Champigny vil ideelt ledsage stegt fjerkræ, en lammekrone, kalv med svampe, and med milde krydderier eller en modnet okseribeye. Dens lagringspotentiale er betydeligt, og årgang 2020 kan udvikle sig gunstigt i mange år, samtidig med at den allerede tilbyder en smuk frugtagtig udtryk.
Druetype: 100% Cabernet Franc
Denne vare er begrænset til 1 enhed per kunde.
