Connu dès le XVIe siècle sous le nom de La Salle de Poujeaux, le Château Poujeaux était alors une dépendance du Château Latour. Propriété de la famille THEIL de 1921 à 2008 il appartient aujourd’hui à la famille Cuvelier également propriétaire du Château Clos Fourtet 1er grand cru classé de Saint Emilion.
Le vignoble, d’un seul tenant, est situé sur la belle croupe graveleuse du Grand-Poujeaux. Le respect des méthodes traditionnelles et l’utilisation des techniques les plus avancées sont ici associés tant à la vigne qu’au chai.
Distinction, rondeur, puissance, générosité et équilibre sont les principales caractéristiques des vins de Poujeaux.