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Domaine Danjou Banessy - Les Myrs 2017
Côtes catalanes IGP

Domaine Danjou Banessy - Les Myrs 2017

Le Domaine Danjou-Banessy est situé sur la commune d’Espira de l’Agly, au nord de la ville de Perpignan dans les Pyrénées Orientales. Benoît Danjou et son frère Sébastien ont hérité de leur grand-père de ce vieux vignoble qui était consacré à la production de Rivesaltes. Aujourd’hui, ils travaillent une quinzaine d’hectares de vignes morcelées, âgées de 15 à 120 ans. Le vignoble est composé d’une grande variété de sols (schiste, grès, argilo-calcaire, quartz, argile pure, sable et limon) ce qui nécessite un travail parcellaire sur différents îlots. Chaque cuvée produite représente une parcelle, un sol, un lieu-dit, une façon de travailler. Benoît et Sébastien pratiquent les techniques de biodynamie pour enrichir le sol.

Les Myrs est élaboré à partir d’une complantation de vieille vigne centenaire de Carignan Noir, cultivé sur les marnes schisteuses dont le sous-sol est calcaire, sur le lieu-dit Les Myrs dans le secteur des Terres Noires à Espira de l’Agly. La vendange entière est foulée, puis infusée et la fermentation alcoolique se produit avec les levures indigènes. L’élevage dure 20 mois en fûts. Le vin est mis en bouteille par gravité en phase lunaire et est non levuré, non acidifié, non chaptalisé, non collé et non filtré.

Cépage : Carignan Noir

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FICHE TECHNIQUE
  • Millésime
    2017
  • Format
    Bouteille (0.75L)
  • Couleur
    Rouge
  • Niveau
    Parfait (P)
  • Etiquette
    Parfaite
  • Capsule
    Parfaite
  • Mode de culture
    Bio
  • Appellation
    Côtes catalanes IGP
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