Het Domaine Dujac is gevestigd in de appellatie Morey-Saint-Denis in Bourgogne. Het domein werd opgericht in 1968 door Jacques Seysses, die de voorgaande jaren door Bourgogne had gereisd om het vak te leren bij grote domeinen. Hij kocht een klein vervallen eigendom van 5 hectare in Morey-Saint-Denis, het domein Graillet, en plantte er Pinot Noir en Chardonnay. Dujac veranderde de naam van het domein en breidde het uit door percelen te verwerven in de Clos de la Roche, de Clos St Denis en ten noorden van de Bonnes-Mares. Het domein werd ook uitgebreid in 2005, toen het de controle kreeg over percelen van de Romanée-Saint-Vivant en de Chambertin. In de loop der jaren is het domein van 15,5 hectare zo uitgebreid buiten de historische locatie van Morey-Saint-Denis en produceert het wijnen zowel in de Côte de Nuits als in de Côte de Beaune na de overname in 2014 van gehuurde wijngaarden in Puligny-Montrachet (1ers crus Folatières en Combettes). In 1998 voegde Jérémy Seysses zich bij zijn vader op het domein, gevolgd door zijn vrouw Diana in 2001 en zijn broer Alec in 2003. De wijngaard is biologisch gecertificeerd sinds 2011. Maison Dujac Fils & Père is het handelshuis opgericht door Jérémy en Jacques Seysses in 2005 met als doel meer toegankelijke wijnen te creëren met de nadruk op fruit. Deze wijnen voldoen aan dezelfde kwaliteitsvereisten als die van het Domaine en worden door hen zelf gevinifieerd.