Domaine Grand Guilhem - Angels 2016Vin biologique certifié par Ecocert et répondant à la charte de l’Association des Vins Naturels (vendanges manuelles, vinification à partir des levures indigènes, pas de sulfites ajoutés ou quantité inférieure à 30 mg/l et aucun autre intrant).
Issu d’une parcelle plantée en 1892,
80% carignan – 20% Grenache, vinification intégrale en barrique, production maximale de 1500 bouteilles par millésime – vin d’exception!
Aujourd’hui avec un boeuf carottes, un confit.
Situé en surplomb de Cascastel, petit village viticole de 200 habitants de la « Vallée du Paradis », il est idéalement situé au cœur du pays Cathare et à 25 km des plages de la Méditerranée. A 30 km au sud de Narbonne, 40 km au nord de Perpignan et 40 km au sud-est de Carcassonne, vous trouverez facilement sur vos cartes routières Durban-Corbières (sur la D611), bourg le plus proche offrant toutes les commodités, situé à 6 km.
Bio et Nature en Languedoc.