Domaine Lignier Michelot - Chambolle Musigny - Vieilles Vignes 2022
Le Domaine Lignier Michelot, installé à Morey Saint Denis au cœur de la Côte de Nuits, s’est imposé comme l’une des signatures les plus recherchées pour les amateurs de pinots noirs précis, profonds et toujours élégants. De génération en génération, la famille a patiemment affiné sa lecture des terroirs, du simple Bourgogne aux grands crus, en privilégiant une viticulture exigeante, des rendements maîtrisés et un travail des sols respectueux du vivant. Les vignes âgées, souvent plantées sur des sols peu profonds, donnent naturellement des raisins concentrés, à la fois riches en matière et en complexité aromatique. La philosophie du domaine repose sur des extractions douces, une utilisation mesurée de la vendange entière et un élevage subtil qui laisse parler le terroir plus que le bois. Dans ce contexte, Chambolle Musigny Vieilles Vignes occupe une place de choix, concentrant l’essence du style Lignier Michelot dans l’un des villages les plus raffinés de la Côte de Nuits. Le millésime 2022 s’y exprime avec une intensité lumineuse, entre gourmandise du fruit et pureté de texture.
Domaine Lignier Michelot Chambolle Musigny Vieilles Vignes 2022 provient de parcelles âgées de plusieurs décennies, enracinées dans des sols de marnes calcaires et de terres brunes légères qui favorisent l’expression aérienne et florale du pinot noir. Les rendements naturellement faibles de ces vieilles vignes aboutissent à des raisins concentrés, vendangés à la main à parfaite maturité puis triés avec une grande rigueur. La vinification, menée en cuves, intègre une part de vendanges entières selon le profil du millésime, afin d’apporter énergie, épices et verticalité sans durcir les tanins. Les remontages et pigeages sont réalisés avec parcimonie pour préserver la finesse du grain et l’élégance classique de Chambolle. L’élevage se déroule ensuite en fûts de chêne, avec une proportion maîtrisée de bois neuf, essentiellement au service de la texture et de la complexité aromatique plutôt que d’une marque boisée ostentatoire. Ce 2022 signe un équilibre très juste entre la densité que l’on attend d’un grand village et la délicatesse qui fait la réputation de Chambolle Musigny.
À la dégustation, Chambolle Musigny Vieilles Vignes 2022 se présente dans une robe rubis profonde aux reflets pourpres, à la fois dense et lumineuse. Le nez s’ouvre sur un bouquet intense de griotte, de framboise mûre et de fraise des bois, que viennent compléter des notes de violette, de pivoine, de rose séchée et de légères touches d’épices fines et de sous bois. En bouche, l’attaque est caressante, immédiatement portée par un fruit juteux et cristallin, puis la trame se déploie en une texture soyeuse, presque veloutée, soutenue par des tanins serrés mais raffinés. La fraîcheur, bien présente, étire le vin et met en valeur sa dimension florale, lui conférant une grande buvabilité malgré sa profondeur. La finale est longue, saline, vibrante, marquée par le retour des fruits rouges, des fleurs et une fine empreinte minérale qui signe les beaux terroirs calcaires. À table, ce Chambolle 2022 accompagne idéalement une volaille rôtie, un pigeon ou un canard rosé, un filet de veau aux morilles, un risotto aux champignons, une belle cuisine végétale de saison ou des fromages à pâte molle comme un brillat savarin ou un saint nectaire peu affiné.
Cépage : 100% Pinot Noir
