FRANCIS COPPOLA - Director's Cut Zinfandel 2017
Das Weingut Francis Ford Coppola befindet sich in Kalifornien , Sonoma County, USA . Es gehört dem gleichnamigen Filmemacher , der berühmt dafür ist, die Trilogie The Godfather and Apocalypse Now inszeniert zu haben. Die Weinherstellung ist seit mehreren Generationen eine Tradition der Familie Coppola: Agostino Coppola, der Großvater von Francis Coppola, stellte im Keller seines New Yorker Gebäudes Wein mit von ihm selbst gebauten Betonfässern her. Corey Beck , CEO und Leiter der Weinbereitung, verfügt über mehr als 20 Jahre Erfahrung in der Weinindustrie. Seine persönliche Einstellung zu Weinen aus Sonoma County zeigt sich in Jahrgängen wie Francis Coppola Reserve, Director's Cut und Director's, in denen die einzigartigen Appellationen und Weinberge von Sonoma County vorgestellt werden. Francis und Eleanor Coppola waren schon immer starke Befürworter der Nachhaltigkeit , in ihrem eigenen Leben und in ihren vielen geschäftlichen Bemühungen. Das Weingut Francis Ford Coppola und die umliegenden Weinberge sind alle von der California Sustainable Winegrowers Alliance (CSWA) zertifiziert.
Diese Director's Cut- Abfüllung besteht aus Zinfandel (89%) und Petite Sirah (11%) . Es gibt zwei Techniken für den Anbau von Zinfandel im Dry Creek Valley. Eine davon ist die traditionelle landwirtschaftliche Praxis und beinhaltet den Trockenanbau von reifen, mit Becher beschnittenen Reben, die im Frühjahr stark verdünnt werden, um niedrige Erträge zu erzielen. Die andere Methode verwendet bilateralen Schnurschnitt, Drahtgitter, Tropfbewässerung und sorgfältig gewartete Überdachungen. Das Weingut Francis Ford Coppola bezieht seinen Zinfandel aus Weinbergen, die auf diese Weise bewirtschaftet werden. Der Wein reift 17 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern, von denen 20% neu sind . Mit seinem einzigartigen Rundumetikett, das nach Zoetrope Tape, einem der ersten Bewegtbildgeräte, entworfen wurde, ist jedes Director's Cut-Label eine Nachbildung eines Bandes aus Francis 'persönlicher Zoetrope-Sammlung.
Rebsorten: 89% Zinfandel, 11% Petite Sirah