Distillerie Massenez - Liqueur de Pain - La Baguette - 25%
Fort d’un héritage de plus de 150 ans, la Distillerie Massenez, intégrée aux Grandes Distilleries Peureux, allie tradition et innovation dans l’art de la distillation. Elle explore des créations audacieuses autour de produits typiques français, faisant dialoguer terroir, gastronomie et mixologie. La liqueur « La Baguette » s’inscrit dans cette démarche imaginative, en transformant un symbole national français en expression liquide et sensorielle.
La liqueur de pain La Baguette est produite à 25 % d’alcool selon une méthode originale mêlant macération, infusion et distillation de baguettes artisanales. Cette création inédite vise à restituer l’âme du pain, avec ses nuances de croûte or-dorée et de mie tendre, tout en offrant une texture fluide et harmonieuse.
À l’œil, elle apparaît incolore et limpide mais au nez, l’attaque dévoile des notes florales légères, suivies par des tonalités toastées de croûte de pain encore chaude. En bouche, l’attaque se déploie autour de l’amande ; le cœur révèle des arômes de noisette, tandis que la finale s’étire en une impression de croustillant surprenant et gourmand.
Cette liqueur se savoure pure ou sur glace, mais se prête aussi magnifiquement à la mixologie : elle joue un rôle de texturant innovant dans les cocktails, apportant une dimension gastronomique inédite.