Château CLINET 2017
Le Château Clinet se situe en appellation Pomerol, sur la rive droite de la région viticole de Bordeaux. La propriété remonte à 1595 et a été achetée par la famille Laborde en 1999. Avec l’aide du consultant Michel Rolland, ils instaurent des techniques de vinifications modernes à la cave, et augmentent le temps d’élevage en fûts neufs du Grand Vin. En 2004, Ronan Laborde prend la direction du château et entreprend aussi d’importantes transformations : replantation, développement de conduites écoresponsables, construction de nouvelles infrastructures de production et réorganisation de la distribution des vins de Clinet. Le vignoble s’étend aujourd’hui sur 11 hectares, cultivés selon des pratiques durables.
Le Château Clinet est un assemblage de Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc. Après un tri manuel, le Grand Vin est vinifié en cuves inox avec pigeages manuels. Il est vieilli pendant environ 16 mois dans des barriques de 225 litres, avec 75% de bois neuf et 25% de bois d'un an.
Cépages : Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc