Woodford Reserve - Batch Proof 123.2 - Master Collection - Bottled 2019 - 61,60%
Woodford Reserve est une marque de Bourbon du Kentucky produite par Brown-Forman Corporation. La distillerie Woodford Reserve, anciennement connue sous le nom de distillerie Old Oscar Pepper et plus tard distillerie Labrot & Graham, se trouve près de la ville de Versailles dans le centre-nord du Kentucky. Il est fabriqué à partir d'un mélange d'alcools distillés en alambic cuivre produit à la distillerie Woodford Reserve de l'entreprise et d'alcools distillés en colonne de la distillerie Brown Forman à Shively. Les maîtres distillateurs de Woodford Reserve sont Chris Morris et Elizabeth McCall. Chris a commencé sa carrière dans le Bourbon en 1976, tandis qu'Elizabeth a rejoint Woodford Reserve en 2018 pour développer de nouvelles expressions dans un esprit d'innovation.
Batch Proof est une célébration du processus exclusif de Woodford Reserve : mélanger des fûts en un lot, puis embouteiller le whisky à son degré naturel « brut de fût », dans cette édition à 123.2. Batch Proof est fabriqué en utilisant la même mixture de céréales et le même processus que le Woodford Reserve Kentucky Straight Bourbon (72% maïs, 18% seigle, 10% malt).
Non tourbé