De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Créé en 1638, le Château Léoville Las Cases produit des vins qui figurent parmi les plus prestigieux de Bordeaux. Ces vins étaient déjà fort connus, appréciés et chers au milieu du XVIII° siècle, grâce aux efforts du propriétaire, Blaise-Alexandre de Gasq, Seigneur de Léoville. Quatre de ses héritiers se partageaient le domaine à la Révolution. L'un d'eux, le marquis de Las Cases, propriétaire d'un quart des terres, ayant fui à l'étranger, les trois autres obtinrent de l'Etat Révolutionnaire une confiscation partielle du domaine, portant précisant sur ce quart. Cette parcelle deviendra par la suite Léoville Barton. Au début du XIX° siècle, le domaine est de nouveau scindé, une moitié, contigüe à Château Latour constituant le vignoble actuel.
Léoville Las Cases produit un vin d'une incroyable complexité. Dans un souci de qualité, une grande partie de la production est systématiquement déclassée. D'une très grande régularité, les vins atteignent la perfection dans la plupart des grands millésimes. Profondément colorés, tanniques, amples et concentrés, ils sont dotés d'un très grand potentiel de garde. Des vins grandioses.