Azienda Agricola BERA Vittorio e Figli, vaak kortweg BERA genoemd, is het eerste landbouwbedrijf dat wijn produceert en dat begon met het bottelen en op de markt brengen van zijn Moscato d’Asti in de gemeente Canelli.
In 1785 verwierf Giovanni Battista Bera grond die toen toebehoorde aan de Gemeenschap van de Soevereine Orde van Malta. Deze gronden behoorden tot de hoogwaardige Moscato-wijngaarden. Nieuwe aankopen brachten het oppervlak van AZIENDA BERA op 10 hectare wijngaarden, die nog steeds strikt familiaal worden bewerkt.
Het bottelen begon in 1964 in kleine hoeveelheden en nam toe dankzij nieuwe technologieën tot het de hele productie dekte. AZIENDA BERA vinifieert druiven die op eigen land worden geteeld in Sant’Antonio di Canelli, Regione Serra Masio, het hart en epicentrum van het meest gerenommeerde, prestigieuze en historische herkomstgebied.
De wijngaarden liggen op een hoge heuvel, op de helling Serra Masio, met een hellingspercentage tussen 50% en 70%. De oriëntatie is oost-west; de bodem is kalkrijke mergel, ontstaan door het opheffen van oude zeebodems die 5 miljoen jaar geleden zijn opgedoken. Het klimaat is ideaal voor de teelt van Moscato: weinig regen met neerslag vooral geconcentreerd in de winter en lente; de temperaturen zijn nooit te streng met een bijna constante wind tot in de zomer; zomerse onweersbuien met hagel zijn frequent, maar bijna nooit zo intens dat ze ernstige schade veroorzaken; er zijn geen late vorstperiodes.
De wijngaarden worden al 40 jaar biologisch geteeld en gecertificeerd door ICEA sinds 2001. Alleen humus en aarde worden gebruikt; chemische meststoffen, herbiciden, insecticiden en pesticiden zijn verboden. De verspreiding van ziekten en plagen wordt met bevredigende resultaten voorkomen door het gebruik van kopersulfaat en zwavelpoeder. In de wijngaarden van AZIENDA BERA is het ecosysteem levend; de overvloed aan slakken getuigt van een harmonieuze balans met de natuur.
ARCESE 2016 : Vinificatie met Cortese dell’Alto Monferrato, Arneis en Favorita druiven, allemaal inheemse rassen uit Astesana. Geproduceerd door zachte persing en klaring. Licht mousserend geproduceerd door malolactische gisting.
Een wijn vol finesse en delicateit. Een frisse en fruitige kant met een lichte, delicate pareling, zeer verfijnd.
